Aktuelles
Neues aus Laden, Cafe und Backstube
wir bilden aus
10.08.2010 - Am 01.08. hatte unser neuer "Stift" seinen ersten Arbeitstag. Markus Fürst aus Hohenberg absolviert eine Ausbildung zum Bäcker. Eigentlich wollten wir heuer keinen Azubi einstellen, aber bei einer Betriebsbesichtigung der Hauptschule Marktleugast konnte der Lehrer Herr Hübsch die Chefin Margit Will überreden einen Ausbildungsplatz zur Verfügung zu stellen. Daraufhin machten mehrere Schüler der 9. Klasse ein mehrtägiges Praktikum im Betrieb. Markus Fürst war von Beginn an sehr interessiert und fügte sich gut in die Mannschaft ein. Als die Bewerbungen abgegeben waren, votierten alle Mitarbeiter dafür Markus Fürst einzustellen. Das Bild zeigt Ihn beim Zusammenstellen der Zutaten für einen Kuchen. hier ist das Bild >>>
Gesellenprüfung
03.08.2010 - Mit einem Glas Sekt konnten die Beschäftigten der Bäckerei auf die bestandene Gesellenprüfung von Marcel Wunderlich anstoßen. Nach drei Jahren Lehrzeit wird er unsere Mannschaft nun als Bäcker verstärken und sein Wissen an unseren neuen Ausuzubildenen weitergeben. Auf dem Bild gratuliert die Chefin Margit Will zur bestandenen Prüfung. Bild in gross >>>
Tag der Franken
05.07.2010 - Die Bäckerinnung Kulmbach war am Tag der Franken natürlich beteiligt. Auf dem Zentralparkplatz hatte die Genußregion Oberfranken eine "Genußmeile" aufgebaut. Die Bäcker hatten Brot, Eis, Kuchen und Krapfen (Ausgezunga, Sträubela, runda Kung oder wie auch immer die Sachen regional so heißen) im Angebot. Wir betrieben einen historischen Kaffeewagen der Firma Meister Kaffee. Leider machte das Wetter der Veranstaltung einen Strich durch die Rechnung. Am Samstag herrschten weit über 30 Grad und die Sonne brannte vom Himmel. Am Sonntag war es nachmitags sehr schön mit Temperaturen an die 30 Grad, aber bereits um 18 Uhr zog ein Gewitter auf und es begann zu regnen. Damit war das Fest beendet. Ein paar Bilder gibts hier >>>
Praktikantin Lena Stricker
18.06.2010 - Unsere Praktikantin Lena Stricker von der VS Marktleugast möchte gerne in den Beruf der Bäckereifachverkäuferin einsteigen. Dafür hat Sie vom 14.06. - 18.06. 2010 ein Praktikum in unserem Geschäft absolviert. Zu Ihren Aufgaben zählte das Decken der Terrasse, das Beschriften von Plakatständern, das reinigen der Einrichtung und vor allem das Verkaufen. Lena war vom ersten Tag an den Kunden gegenüber sehr aufgeschlossen. Sie bediente die Kunden freundlich und korrekt. Sie verpackte die Backwaren äußerst gekonnt. Mit Ihren Kolleginnen verstand sich Lena auf Anhieb sehr gut. Mach weiter so.
Bilder vom Praktikum gibts hier >
Besuch vom Kindergarten
15.06.2010 - Wer will die fleißigen Handwerker sehn, der muss in die Bäckerei dann gehn. Montag, den 14.06. und Dienstag, den 15.06. besuchten die Vorschulkinder des Kindergartens Arche Noah die Bäckerei Will. Die Mädchen und Jungen mussten früh aufstehen, um den Bäckern bei der Arbeit zusehen zu können. Den Kindern wurden die Backstube, die Lagerräume, die Kühlanlagen die Mehlsilos und natürlich die Backöfen gezeigt. Nach dem ersten Einblick machten sich die Kinder selbst ans Werk. Sie kneteten mit den Bäckermeistern Jörg Träder und Stefan Hahn einen Teig, aus dem sie verschiedene Kleinteile, wie Hörnchen oder Schnecken, formten. Ihre Kreationen durften die Kleinen anschließend backen und glasieren. Zum Abschluß spendierte Chefin Margit Will noch einen Kakao zum selbst produzierten Hörnchen.
Die Bilder gibts hier >>>