Aktuelles
Neues aus Laden, Cafe und Backstube
der neue ist da
11.08.2011 - Gestern wurde unser neuer Kühlcontainer von der Firma Grevenbrock aus Velen geliefert.
Unsere alte Kühlzelle war 30 Jahre alt und mittlerweile zu klein geworden. Wir suchten daher nach einer Lösung, die schnell zu realisieren, flexibel handhabbar und bezahlbar war. Von Insidern der Firma IREKS wurden wir auf die Containerlösung aufmerksam gemacht.
Die Container werden in Taiwan gefertigt, dort mit Waren beladen, die für Deutschland bestimmt sind und auf ein Containerschiff gebracht. In Hamburg wird die Fracht gelöscht, und der Container ist "übrig". Er ist sozusagen eine Einwegverpackung für den interkontinentalen Warenhandel. Die Firma Grevenbrock kauft die Container und baut sie als mobile Kühlzelle aus.
Ein paar Bilder vom aufstellen gibt es hier >>>
das Fernsehen war da
05.08.11 - Am gestrigen Donnerstag war einKamerateam des Bayrischen Rundfunks bei uns im Café zu Gast. Grund dafür war eine Reportage über die Zukunftsaussichten von Abiturienten aus Marktleugast. Die drei Jugendlichen Christian Dietzel, Jenny Rödel und Vanessa Schramm wurden zu ihren Zukunftsplänen befragt. weitere Bilder gibt es hier >>>>
Stadtsteinach 05
Rechtzeitig zum wunderbaren Frühlingswetter wurde unsere neue Terrasse fertiggestellt. Die Metallkonstruktion fertigte die Fa. Konrad Witzgall aus Stadtsteinach. Die Holzauflagen lieferte die Schreinerei Schnaubelt aus Rugendorf.
Stadtsteinach 04
06.12.2010 - Heute sind bei uns gleich 4 Nikoläuse angekommen. Die Monteure der Firma AHA Ladenbau aus Augsburg haben heute begonnen die Ladeneinrichtung aufzubauen. Nachdem das Brotregal aufgebaut wurde, ging es an die Bretterwand. Die Sitzflächen im Schaufenster folgten. Zuletzt wurde noch die Theke aufgestellt. Es müssen noch alle Anbauteile angebracht werden. Am morgigen Dienstag wollen Sie gegen Mittag fertig sein, dann können die Putzteufelchen wirbeln.
Hier gehts zu den Bildern vom Aufbau >>>
Stadtsteinach 03
25.11.2010 - Die Trockenbauer beenden heute ihre Arbeit, ab Montag früh kommt der Maler und taucht den Raum in frische Farben. Auch der Elektromeister und der Wasserinstallateur haben bereits ihre Vorarbeiten geleistet. Das will heißen, wir sind voll im Zeitplan. Der Eröffnungstermin 09.Dezember ist sicher. mehr Bilder >>>
Stadtsteinach 02
17.11.2010 - So, es tut sich was! Die alte Ausstattung ist raus. Am Donnerstag kommt der Elektriker und nächste Woche der Trockenbauer. Die Elektroarbeiten werden von der Fa. Nixdorf aus Marktleugast ausgeführt, den Trockenbau erledigt Scherer Bau aus Guttenberg.
Hier zwei Bilder vom momentanen Zustand mehr >>>
Stadtsteinach 01
11.11.2010 - Am 09.12.2010 eröffnen wir in Stadtsteinach am Marktplatz 5 eine Filiale. Noch steht die alte Einrichtung im Geschäft, aber bereits nächste Woche wird der Umbau beginnen. Wir bauen mit der Ladenbaufirma AHA aus Augsburg komplett um.
Mit AHA und deren Architekten Stephan Urban haben wir vor 3 Jahren unser Hauptgeschäft in Marktleugast neu gestaltet.
Die Bilder zeigen das Haus am Marktplatz und die alte Einrichtung. zu den Bildern >>>
wir bilden aus
10.08.2010 - Am 01.08. hatte unser neuer "Stift" seinen ersten Arbeitstag. Markus Fürst aus Hohenberg absolviert eine Ausbildung zum Bäcker. Eigentlich wollten wir heuer keinen Azubi einstellen, aber bei einer Betriebsbesichtigung der Hauptschule Marktleugast konnte der Lehrer Herr Hübsch die Chefin Margit Will überreden einen Ausbildungsplatz zur Verfügung zu stellen. Daraufhin machten mehrere Schüler der 9. Klasse ein mehrtägiges Praktikum im Betrieb. Markus Fürst war von Beginn an sehr interessiert und fügte sich gut in die Mannschaft ein. Als die Bewerbungen abgegeben waren, votierten alle Mitarbeiter dafür Markus Fürst einzustellen. Das Bild zeigt Ihn beim Zusammenstellen der Zutaten für einen Kuchen. hier ist das Bild >>>
Gesellenprüfung
03.08.2010 - Mit einem Glas Sekt konnten die Beschäftigten der Bäckerei auf die bestandene Gesellenprüfung von Marcel Wunderlich anstoßen. Nach drei Jahren Lehrzeit wird er unsere Mannschaft nun als Bäcker verstärken und sein Wissen an unseren neuen Ausuzubildenen weitergeben. Auf dem Bild gratuliert die Chefin Margit Will zur bestandenen Prüfung. Bild in gross >>>
Tag der Franken
05.07.2010 - Die Bäckerinnung Kulmbach war am Tag der Franken natürlich beteiligt. Auf dem Zentralparkplatz hatte die Genußregion Oberfranken eine "Genußmeile" aufgebaut. Die Bäcker hatten Brot, Eis, Kuchen und Krapfen (Ausgezunga, Sträubela, runda Kung oder wie auch immer die Sachen regional so heißen) im Angebot. Wir betrieben einen historischen Kaffeewagen der Firma Meister Kaffee. Leider machte das Wetter der Veranstaltung einen Strich durch die Rechnung. Am Samstag herrschten weit über 30 Grad und die Sonne brannte vom Himmel. Am Sonntag war es nachmitags sehr schön mit Temperaturen an die 30 Grad, aber bereits um 18 Uhr zog ein Gewitter auf und es begann zu regnen. Damit war das Fest beendet. Ein paar Bilder gibts hier >>>
Praktikantin Lena Stricker
18.06.2010 - Unsere Praktikantin Lena Stricker von der VS Marktleugast möchte gerne in den Beruf der Bäckereifachverkäuferin einsteigen. Dafür hat Sie vom 14.06. - 18.06. 2010 ein Praktikum in unserem Geschäft absolviert. Zu Ihren Aufgaben zählte das Decken der Terrasse, das Beschriften von Plakatständern, das reinigen der Einrichtung und vor allem das Verkaufen. Lena war vom ersten Tag an den Kunden gegenüber sehr aufgeschlossen. Sie bediente die Kunden freundlich und korrekt. Sie verpackte die Backwaren äußerst gekonnt. Mit Ihren Kolleginnen verstand sich Lena auf Anhieb sehr gut. Mach weiter so.
Bilder vom Praktikum gibts hier >
Besuch vom Kindergarten
15.06.2010 - Wer will die fleißigen Handwerker sehn, der muss in die Bäckerei dann gehn. Montag, den 14.06. und Dienstag, den 15.06. besuchten die Vorschulkinder des Kindergartens Arche Noah die Bäckerei Will. Die Mädchen und Jungen mussten früh aufstehen, um den Bäckern bei der Arbeit zusehen zu können. Den Kindern wurden die Backstube, die Lagerräume, die Kühlanlagen die Mehlsilos und natürlich die Backöfen gezeigt. Nach dem ersten Einblick machten sich die Kinder selbst ans Werk. Sie kneteten mit den Bäckermeistern Jörg Träder und Stefan Hahn einen Teig, aus dem sie verschiedene Kleinteile, wie Hörnchen oder Schnecken, formten. Ihre Kreationen durften die Kleinen anschließend backen und glasieren. Zum Abschluß spendierte Chefin Margit Will noch einen Kakao zum selbst produzierten Hörnchen.
Die Bilder gibts hier >>>